Про Омега 3 6 9: у чому різниця?

Про Омега 3 6 9: у чому різниця?

Про користь поліненасичених жирних кислот не втомлюються говорити нутриціологи та лікарі всіх спеціальностей. Ці найважливіші речовини забезпечують міцне здоров’я. Дефіцит ПНЖК може проявлятися у змінах зовнішнього вигляду, функцій та стану внутрішніх органів та систем організму.

Більшість з нас знають назви корисних кислот. Але різницю між Омегою-3, 6 та 9 знає не кожен. У цій статті ми розберемося, чи всі кислоти однаково важливі, у чому різниця між ними та які слід приймати як​ доповнення до збалансованого раціону.

Різниця між Омега-3, Омега-6 та Омега-9 кислотами

Жирних кислот достатньо багато, і умовно їх поділяють на наступні класи:

• Омега-3;
• Омега-6;
• Омега-9.

Два класи – 3 і 6, – відносять до есенційних, або незамінних кислот. Це значить, що вони не синтезуються тканинами та потрапляють в організм виключно з їжею або харчовими добавками. Омега-9 кислоти виробляються організмом з есенціальних кислот, до того ж їх джерелом є достатньо поширена та присутня в раціоні рослинна їжа. Тому дефіцит таких кислот – явище дуже рідкісне.

Чим ще відрізняються Омега-3, 6 та 9 кислоти? Остання відноситься до розряду мононенасичених кислот, а перші дві – до поліненасичених, або ПНЖК. Саме останні грають важливу роль в обмінних процесах організму.

Омега-3

Омега-3 кислоти є найбільш важливими та мають актуальне практичне значення для сучасних лікарів. Головними з цією групи є ейкозапентаєнова та докозагексаєнова кислоти. ПНЖК забезпечують здоровий стан серця, органів зору, підтримують нормальне функціонування мозку.

Основні механізми дії Омега-3 кислот полягають у наступному:

• синтез протизапальних ейкозаноїдів з арахідонової кислоти;
• синтез протизапальних ейкозаноїдів з Омеги-3;
• зниження рівня фактор А агрегації тромбоцитів;
• нормалізація жирового обміну.

Таким чином, кислоти Омега-3 мають протизапальні властивості, сприяють розрідженню крові та зниженню артеріального тиску, попереджають атеросклероз. Омега-3 кислоти покращують мікроциркуляцію та реологічні властивості крові, регулюють судинний тонус. Кислоти є структурою складників клітин нервової, серцево-судинної, імунної системи, сітківки ока. Вони беруть участь у забезпеченні нормального функціонування цих тканин.

Нестача кислот ейкозапентаєнової (ЕПК) та докозагексаєнової (ДГК) – одна з причин розвитку атеросклерозу та пов’язаних з ним ускладнень.

Омега-6

Головним представником жирних кислот Омега-6 є арахідонова кислота або АК. Вона входить до складу фосфоліпідів мембран клітин-тромбоцитів та ендотеліальних клітин. АК швидко розпадається з утворенням простагландинів та тромбоксанів. Вона надходить до організму з рослинними оліями.

До Омега-6 кислот відносять лінолеву, гамма-лінолеву, дигомо-гамма-лінолеву, арахідонову кислоти. Остання найбільш змістовно вивчена, її вплив на організм підтверджено численними дослідженнями.

При достатньому надходження в організм Омега-3 ПНЖК вони витісняють арахідонову кислоту та успішно конкурують з нею у фосфоліпідах мембран клітин.

Функціональні властивості ейкозаноїдів, які утворюються з Омега-6 та Омега-3 кислот, протилежні. Наприклад, простациклін 3, що утворюється з Омеги-3, знижує артеріальний тиск. Простациклін 2 з Омеги-6, навпаки, викликає звуження судин та підвищення тиску.

Різняться між собою і так звані тромбоксани. Вони утворюються з Омеги-3 і мають антиагрегаційну дію. Тромбоксан 2, який походить з Омеги-6, навпаки, стимулює агрегацію тромбоцитів.

З’єднання, які утворюються з Омеги-3, чинять протизапальну дію, в той час як речовини з Омеги-6, навпаки, можуть стимулювати виникнення запалення. Тому важливою є не лише кількість кислот, але і їх співвідношення. Якщо «протизапальної» жирної кислоти Омега-3 вистачає, запальний процес не розвивається.

Важливо розуміти, що запалення – це нормально. Відповідь організму на вторгнення інфекційних агентів – вірусів, грибків, бактерій – повинна бути повноцінною. Але при дисбалансі перебіг запального процесу змінюється, оскільки Омега-3 кислоти не оптимізують реакції, що відбуваються при вивільненні арахідонової кислоти у відповідь на стрес, гіпоксію та інші несприятливі фактори.

Існує прямий зв’язок між надлишком Омеги-6 та нестачею Омеги-3 кислот і системним запаленням. До наслідків такого дисбалансу можна віднести часті загострення алергічних захворювань, артрит і навіть ожиріння. Лікар може порекомендувати обмежити споживання їжі, багатої Омега-6 жирами і збільшити споживання кислот Омега-3, щоб досягти оптимального співвідношення – 4:1.

Омега-9

Омега-9 жирні кислоти представлені олеїновою, еруковою та іншими кислотами. Це поширені складники тваринних жирів та рослинних олій.

Вони не є незамінними – синтезуються організмом з Омега-6 та Омега-3 кислот та в достатній кількості можуть надходити з їжею (з оливковою олією, горіхами). Відповідно і дія таких кислот пов’язана з безпосередньою участю Омега-3 та Омега-6 кислот. Крім того, мононенасичені ЖК Омега-9 беруть участь в обмінних процесах, надають вплив на вироблення гормонів, сприяють підтримці нормальної ваги.

Підсумок

Поліненасичені жирні кислоти Омега-3, Омега-6 та Омега-9 мають різний вплив на організм, але всі вони є важливими для підтримки загального здоров’я. Ключовим фактором є баланс між цими кислотами, зокрема Омега-3 та Омега-6. Включення у ваш раціон добавок з Омега-3, таких як риб’ячий жир від LYSI, допоможе забезпечити організм необхідними кислотами для підтримки здоров’я серця, мозку та зору.

Для отримання високоякісних добавок з Омега-3, звертайтеся до інтернет-магазину LYSI Україна або підписуйтеся на Instagram LYSI Україна, щоб бути в курсі нових надходжень та корисних порад.